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Recent developments and prospective food-related applications of cellulose nanocrystals: a review

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发表刊物：CELLULOSE

通讯作者：X. Liu*, C. Chang*, Y. Wang*

文献类型：Article

卷号：27

期号：6

页面范围：2991-3011

是否译文：否

发表时间：2020-01-01

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