Curcumin-based waterborne polyurethane-gelatin composite bioactive films for effective UV shielding and inhibition of oil oxidation.
发布时间：2024-02-29
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影响因子：6.0
DOI码：10.1016/j.foodcont.2022.109199
发表刊物：Food Control
备注：中科院1区
通讯作者：Xinghai Liu
文献类型：期刊
是否译文：否
发表时间：1905-07-14