发表刊物:Food Chemistry
论文类型:期刊论文
通讯作者:Dan Zheng, Xizhou Hu , Xiaofang Fu , Zhenzhen Xia , Youxiang Zhou , Lijun Peng , Qiongwei Yu* , Xitian Peng*
论文编号:https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131761
学科门类:理学
文献类型:J
卷号:374
页面范围:131761
是否译文:否
发表时间:2022-01-01
收录刊物:SCI
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