马兆成，1981年3月出生，博士，武汉大学公共卫生学院副教授。2008年12月于武汉大学高分子物理与化学专业获得理学博士，法国国家科学中心（CERMAV-CNRS）联合培养博士；山东省首批引进高层次高技能人才入选者，武汉市3551人才计划入选者；曾获法国埃菲尔博士奖学金，美国百人会英才奖，武汉大学五四青年奖。

主要从事药食同源研究。围绕我国药食同源种质资源收集与精细评价，功能成分介入人类生命过程的健康机制两个关键科学问题进行深入研究，解决了“药食同源种质资源精细评价及高端化产品创制”的资源开发关键产业难题。在Plant Biotechnol J、Food Chem、J Agric Food Chem、Food Funct等发表论文33篇，一区论文10篇，授权发明专利18件，转化形成产品2个，获批国家Ⅲ类医疗器械注册证形1件。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、湖北省中医药管理局重点项目等纵向课题15项及企业委托课题8项，累计经费1000余万元；主编国家规划教材《园艺产品功能成分》、《康养园艺》，《柠檬与生活》专著1本。获国家教学成果二等奖（序7/15）、湖北省科技进步三等奖（序 3/7）、华耐园艺奖（序 11/13）、华中农业大学教学成果特等奖（序3）等奖项；担任Frontiers in pharmacology客座副主编。产品转化成果先后得到《人民日报》、《中国日报》、《湖北日报》和《长江日报》等媒体报道，形成了良好的社会经济效益。